Работодатель не может удерживать документ об обучении уволившегося работника
Действующее законодательство не предусматривает оснований для удержания работодателем документов об обучении работника даже в том случае, если обучение было осуществлено за счет работодателя.
Вам рекомендуется в первую очередь обратиться к работодателю с требованием вернуть документ об образовании. В случае несогласия с действиями работодателя вы вправе обратиться с соответствующей жалобой на действия работодателя в территориальный орган Роструда - государственную инспекцию труда (в том числе через данный ресурс), а также в суд.