Минфин России в письме от 23.09.2016 №03-03-06/1/55653 отмечает, что понятие «себестоимость» как показатель, участвующий в определении финансового результата организации, в налоговом учете отсутствует.
Установленный статьей 255 НК РФ перечень расходов на оплату труда не является закрытым. Системы оплаты труда и системы премирования устанавливаются коллективными договорами, соглашениями, локальными нормативными актами в соответствии с трудовым законодательством.
Таким образом, расходы в виде премии могут быть учтены в целях налогообложения прибыли организаций, в случае если порядок, размер и условия ее выплаты предусмотрены локальными нормативными актами организаций, содержащими нормы трудового права, при соответствии критериям, указанным в пункте 1 статьи 252 НК РФ и при условии, что подобные расходы не поименованы в статье 270 НК РФ.